Δευτέρα, 29 Νοεμβρίου 2010

Γιατί καθυστερεί να βράσει το νερό για τα μακαρόνια;

 

Περιμένεις με τις ώρες να κοχλάσει το νερό;

Θυμάσαι στο σχολείο όταν έκανες φυσική και χημεία. Ε, λοιπόν το ίδιο ισχύει και εδώ! Αν προσθέσεις αλάτι στην κατσαρόλα πριν πάρει βράση το νερό, τότε το...σημείο βρασμού θα παραταθεί. Με πολύ απλά λόγια στο αλατισμένο νερό, ο βρασμός καθυστερεί. Περίμενε  να δείς το νερό να κοχλάζει και ύστερα αλάτισε!